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Prodotti Tipici:

FICUNIANI

Dall'italiano i fichi d'india.

Hanno una forma cilindrica con delle dimensioni medie di lunghezza cm. 10 e larghezza cm. 5. Presentano un sapore molto dolce con colore giallo con riflessi rossi.

La pianta, anche se non viene coltivata, ma vegeta spontaneamente su quasi tutto il territorio regionale, in particolare in prossimità delle coste, quindi non necessita di alcuna lavorazione.

Nome volgare della pianta Opuntia Ficus-indica appartenente alla famiglia delle Cactacee. Il fico d'india è originario dell'America del Sud, ma si è ben acclimatato nel Mediterraneo dove vive sia coltivato sia inselvatichito. Un tempo la pianta delineava i confini di proprietà terriera. Le bucce, in alcune località calabresi, venivano accuratamente spazzolate dalle spine, asciugate al sole e conservate in salamoia per poi consumarle durante l'inverno. La pianta è caratterizzata da rami appiattiti, spinosi, articolati, fiori solitari con petali numerosi. I frutti, noti appunto come Fichi d'India, sono eduli e dolci, ma protette da rigide setole pungenti. La polpa è di colore giallo o di colore rossastro.

La vegetazione spontane-selvatica e le particolari condizioni pedoclimatiche della Calabria conferiscono al prodotto una qualità organoletticamente superiore a quella di altri Fichi d'India prodotti in altre regioni d'Italia. Il prodotto deve anche la sua tradizionalità e qualità alla particolarità delle cultivar selvatiche presenti.

E' presente, allo stato selvatico, da tantissimi anni in molti posti di Marinello.

 

 

 
 
 
 

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