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Prodotti Tipici:

GINETTI

Preparati manualmente con farina tipo "00", acqua, zucchero, ammoniaca.Forma rotonda con foro centrale.Sapore dolcee di colore bianco.

Si impastano manualmente gli ingredienti e dopo amalgamati gli si dà la forma, Si sistemano i ginetti sulla placca del forno leggermente unta e si fanno cuocere. Tolti dal forno si fanno raffreddare e vengono immessi in una soluzione di acqua e zucchero sciolto in una pentola sul fuoco.

Questi prodotti venivano preparati a Marinello in tempi passati dalle contadine in occasione delle feste. Durante le processioni e i pellegrinaggi ai santuari (San Francesco di Paola, Pettoruto, Santo Umile da Bisignano), i ginetti decoravano, insieme ai taralli, le statue dei santi patroni. Le fanciulle vergini vestite di bianco le infilavano alle braccia come se fossero dei bracciali, ciò spiega la loro forma. I taralli, quindi, erano offerte votive di grande valore simbolico che nel tempo hanno perso il loro stupendo significato.

 

 
 
 
 

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